La splendida Soave e il suo ottimo vino

Soave è un piccolo comune in provincia di Verona ed è considerato uno dei borghi più belli ed accoglienti d'Italia. La cittadina anticamente era un punto strategico militare molto importante e testimonianza di ciò sono le 24 torri e le 3 cinte murarie concentriche che la costituiscono. Luogo di grande interesse storico è il Castello di Soave che grazie alla sua posizione sopraelevata in tempi passati permetteva l'individuazione di nemici anche a grande distanza. L'ingresso principale della struttura è protetto dalla Torre di San Giorgio e munito di un ponte levatoio. Superando i tre cortili interni si giunge fino all'imponente Mastio che anticamente fungeva da prigione e luogo di tortura. A pochi metri da esso si trova la Casa del Capitano dalla quale si gode di una vista straordinaria sulla città. In Piazza Antenna si trova il magnifico Palazzo di Giustizia fatto edificare da Cansignorio della Scala. Altrettanto belli sono il Palazzo Cavalli col suo stile Gotico-Veneziano e il Palazzo Scaligero che attualmente è sede del Municipio. Merita una visita anche la Chiesa di San Lorenzo Martire che al suo interno custodisce dei preziosi affreschi. L'economia del paese si basa soprattutto sulla viticoltura e sulla produzione del pregiato vino locale. A tal proposito si organizzano anche delle interessanti escursioni lungo le Strade del Vino di Soave in cui è possibile gustare questo prodotto d'eccellenza.