Due eccellenze protagoniste della Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi

Il territorio delle Crete Senesi si è ritrovato unito all'insegna del buon cibo e del buon vino alla 32esima edizione della Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi. Quell'edizione, che si è svolta nel 2017, è stata particolare in quanto era la prima che si svolgeva a Montalcino. Tradizionalmente l'evento aveva luogo a San Giovanni d'Asso, che è considerata la patria del tartufo, prodotto pregiatissimo e spesso molto costoso. San Giovanni e Montalcino hanno però deciso di consorziarsi per avviare il progetto più ambizioso e più vasto del distretto rurale, volto a riunire tutti i comuni delle Crete Senesi, ognuno con le proprie eccellenze. Alla Mostra Mercato, infatti, non era possibile degustare e acquistare solo tartufi, o bottiglie di Brunello di Montalcino, ma anche olio, miele, cereali, e tanti altri prodotti del territorio. Creando una comunicazione condivisa l'intento era quello di valorizzare nel complesso le eccellenze locali, per superare le difficoltà che nello sfruttamento di prodotti spontanei come il tartufo, o come l'uva per il vino, possono esserci sempre.