Le bellezze di Castel San Pietro Terme

Castel San Pietro Terme è un comune in provincia di Bologna, al confine tra Emilia e Romagna. Il suo monumento simbolo è il Cassero risalente al 1199, anno di fondazione della città. Come si evince dal nome, il paese è famoso per le sue terme sin da tempi antichi ed è considerato uno dei posti in cui si vive meglio. Qui si possono fare delle splendide escursioni a piedi e in bicicletta e raggiungere bellissimi borghi storici come quello di Varignana. In questa frazione di grande pregio sono la Chiesa di San Lorenzo con la sua cripta. Suggestivo è anche il settecentesco Palazzo di Varignana adibito attualmente a struttura alberghiera. Intorno ad esso si estendono suggestivi terreni coltivati a vigneti e uliveti. Prodotti d'eccellenza locali sono l'olio d'oliva, il miele e i latticini in particolare lo Squacquerone e il Formaggio di Castel San Pietro. Altri piatti tipici assolutamente da provare sono le tagliatelle, le braciole di castrato e i savoiardi. Una città che offre al visitatore un ventaglio di esperienze molto variegato che accontenta i gusti di tutti.