Il barocco di Palazzolo Acreide

Palazzolo Acreide è un comune di 8.000 abitanti, sito a 670 metri di altitudine in provincia di Siracusa. Gioiello barocco dei più cristallini dell'intera isola, il suo nome tradisce antichissime radici greche; patrimonio dell'umanità dal 2002, oltre allo strepitoso barocco presente, vanta eccellenze naturalistiche quali i monti iblei, il fiume Anapo e la necropoli rupestre di Pantalica. E' anche inserito nella lista ufficiale dei borghi più belli d'Italia. Prima tappa è certamente l' antico teatro di Akrai, ovviamente greco, risalente al III- II secolo a. C, scoperto nel 1824. Imperdibile l'itinerario barocco comprendente sia strepitose chiese, quelle di San Paolo e quella di San Sebastiano su tutte, sia meravigliosi Palazzi nobiliari. Una curiosità: a Palazzolo Acreide si trova il balcone barocco più lungo d'Europa, ben 30 metri, ovviamente imperdibile. Centro fuori dai circuiti del turismo di massa, garantisce folklore, tradizioni e enogastronomia. La sua cucina tipica eccelle nella pasticceria e per la rinomata salsiccia locale, il cui segreto si trova nel particolare impasto.