Grottole: uno dei più antichi insediamenti italiani

Grottole è un borgo che si trova nelle colline di Matera, uno dei più antichi insediamenti italiani. Qui sono stati trovati resti di insediamenti preistorici e successivamente greci e romani. Grottole è una cittadina piena di storia e il susseguirsi delle diverse popolazioni che l'hanno abitata l'hanno resa caratteristica come si presenta oggi. Il nome risale al periodo latino dove il borgo anticamente veniva chiamato Cryptulae, anche se, ancora prima, i greci spesso utilizzarono il nome kruptai che significa grotta. Oltre ad ospitare numeri edifici di carattere storico come ad esempio il castello feudale, la chiesa madre, il monastero dei cappuccini, la meravigliosa ed antica chiesa Diruta, la chiesa di san Rocco, l'abbazia di sant'Antonio ed il convento dei frati predicatori. Le numerose grotte visibili furono i primi insediamenti di Grottole che successivamente sono state utilizzate come stalle e zone adibite ad animali o per l'agricoltura. Il paesaggio collinare incanta gli occhi, storia e natura si fondono insieme per regalare emozioni uniche e che non si scorderanno facilmente. Qui oltre alla storia ed alla cultura esiste una tradizione culinaria antica e fatta di sapori genuini e dal carattere deciso. Un luogo incantevole dove scoprire ed imparare cose nuove, godersi un panorama mozzafiato e mangiare come soltanto qui sanno fare. Vale la pena almeno una volta nella vita di passeggiate tra queste grotte respirando aria sana ed incontaminata.