Noi ed i nostri partner usiamo cookie per mostrare pubblicità personalizzata e per fini di profilazione e misurazione. Sei d'accordo? Ok oppure Cookie policy

Il suino nero di Longi

LovelyITALIA
Scuole
accesso
Strutture Ricettive
Iscrizione accesso

Il suino nero di Longi

Dove: Longi
(Longi)
Genere: eventi    cultura   enogastronomia   divertimento   folklore   

Siamo nella provincia che si affaccia sullo Stretto, a Messina, in un piccolo paesino: Longi. Ogni anno, il 5 di gennaio ci celebra il piatto tipico del paese, il suino nero. Questa festa, che viene tramandata da generazioni, riunisce periodicamente centinaia di persone, provenienti da tutta l'Isola e non solo. Entriamo dunque nei particolari! Parliamo con alcuni dei paesani che ci svelano differenti segreti per la preparazione del tipico piatto; scopriamo infatti che il suino viene fatto bollire insieme ai ceci, sbollentati dalle 12 alle 16 ore prima, e a diversi sapori. Il procedimento, molto complesso, raggiunge anche le sei ore di cottura. Accompagnati da musica e balli tradizionali, assaggiamo, scegliendo tra i piatti proposti, i maccheroni di suino nero dei Nebrodi, con l'aggiunta del cavolo di Nebrodi, il suino nero con legumi, ceci e lenticchie e la Tuma, un peculiare formaggio, la cui particolarità deriva proprio dalla mancanza di sale. Il tutto abbinato ad un vino prodotto in loco. Concludiamo la serata imparando qualche passo di tarantella messinese!

Offerte in Italia
Last Minute Cilento
-10%
Vibonati (Salerno)
regione Campania

dal: 9 Luglio 2025
al: 31 Luglio 2025 Last Minute
Il Glicine
Ultimi Giorno
-35%
Barcellona Pozzo Di Gotto (Messina)
regione Sicilia

dal: 15 Luglio 2025
al: 22 Luglio 2025 Last Minute
La Casa Di Wioletta
Settimana In Spiaggia A Gallipoli Baia Verde
-25%
Gallipoli (Lecce)
regione Puglia

dal: 30 Giugno 2025
al: 30 Luglio 2025 Last Minute
Villette sul mare
Sul Mare Last Minute 2_18 Luglio
-10%
Quartu Sant'Elena (Cagliari)
regione Sardegna

dal: 23 Giugno 2025
al: 23 Luglio 2025 Last Minute
Stella di Mare II
X Chi Prenota Con Lovely
-5%
Sant'antioco (Sud Sardegna)
regione Sardegna

dal: 16 Luglio 2025
al: 15 Agosto 2025 Promozione
Il Nido Bed And Breakfast
Offerte in Italia
Last Minute Cilento
-10%
Vibonati (Salerno)
regione Campania

dal: 9 Luglio 2025
al: 31 Luglio 2025 Last Minute
Il Glicine
Ultimi Giorno
-35%
Barcellona Pozzo Di Gotto (Messina)
regione Sicilia

dal: 15 Luglio 2025
al: 22 Luglio 2025 Last Minute
La Casa Di Wioletta
Settimana In Spiaggia A Gallipoli Baia Verde
-25%
Gallipoli (Lecce)
regione Puglia

dal: 30 Giugno 2025
al: 30 Luglio 2025 Last Minute
Villette sul mare
Sul Mare Last Minute 2_18 Luglio
-10%
Quartu Sant'Elena (Cagliari)
regione Sardegna

dal: 23 Giugno 2025
al: 23 Luglio 2025 Last Minute
Stella di Mare II
X Chi Prenota Con Lovely
-5%
Sant'antioco (Sud Sardegna)
regione Sardegna

dal: 16 Luglio 2025
al: 15 Agosto 2025 Promozione
Il Nido Bed And Breakfast