Basicò: piccolo borgo siciliano, presidio slow food della provola basicotana

Piccolo comune della provincia di Messina, Basicò si chiamava un tempo Casalnuovo, ma nel 1862 il nome cambiò. Prima tappa da visitare sono le cripte basiliane del dodicesimo secolo, rinvenute durante i lavori per la costruzione del Municipio. Il Palazzo Baronale De Maria è di certo l'edificio storico più importante. Oggi è sede della pro-loco e di un museo dei mestieri, oltre ad essere luogo di eventi e cerimonie; fu residenza nobiliare fino al 1812 ed ospitò tutte le famiglie feudali del posto. Palazzo Foti è un altro edificio storico, in stile barocco, fu sede del Governatore ed oggi è proprietà della fondazione Ignazio Foti ma versa in un forte stato di abbandono. In tutto il borgo è possibile ammirare diverse fontane, sorte su alcune sorgenti sotterranee per abbeverare gli animali. Luogo di culto principale è la chiesa di San Francesco, patrono del borgo, risalente al 600 Prodotto gastronomico tipico del borgo è la Provola Basicotana, presidio slow food, e protagonista di una sagra che si tiene ogni anno in agosto.