Tione di Trento, conca di eccellenze

In mezzo ai monti della zona delle Giudicarie, in una delle Buse, le Conche di origine glaciale che costellano il territorio a nord del Lago di Garda, si trova Tione di Trento, un comune di circa 3600 abitanti della provincia trentina. Il borgo si colloca al centro della Busa di Tione, una conca posizionata strategicamente tra la Val di Chiese, la Valle delle Giudicarie e la Val Rendena, sulla strada per il Parco Adamello-Brenta e per questo motivo punto di partenza per escursioni e scalate. Nel medioevo il paese fu una delle sette pievi che godevano di autonomia politico-amministrativa sotto il controllo del principe-vescovo di Trento. Alla fine dell’800 un incendio della durata di più di una settimana lo distrusse quasi completamente, ma il centro ha saputo risorgere in breve tempo come testimoniano bellissimi palazzi risalenti alla fine del secolo scorso che riportano spettacolari fregi sulle facciate. Tra gli edifici simbolo, nel centro storico si trova la parrocchia del borgo, la Chiesa di Santa Maria Assunta e San Giovanni Battista, risalente al VIII secolo, con struttura in diversi generi architettonici sovrapposti a causa delle numerose ristrutturazioni che si sono succedute nel tempo. Se ci si ferma anche per poco tempo a Tione, è quasi obbligatoria una tappa in una delle numerose gastronomie per assaggiare lo Zelten, specialità del luogo, un dolce a base di frutta secca, come pinoli, noci, fichi secchi, mandorle e uva sultanina, impreziosito da canditi, una golosità irresistibile oltre ad essere eccellenza regionale.